PartyCrim.com - Праздничный портал Крыма
Дата публикации: 14/06/2012

Свадебный торт - идеальное лакомство и магический символ.

Ни одна свадьба в мире немыслима без сладкого символа. Торт – апофеоз торжества, его самый яркий жизнеутверждающий аккорд, символизирующий триумф любви и радости.

Свадебные торты пришли к нам из Древнего Рима, где на свадебном банкете это кондитерское изделие крошили у невесты над головой, желая привлечь достаток в семью. На русской свадьбе круглый «невестин пирог», символизирующий солнце и украшенный символами, выпекался всегда.

Свадебные торты в нынешнем виде появились в XVII веке во Франции в виде горки засахаренных марципанов. И лишь в XIX веке на свадебном банкете появилось многоярусное сладкое изделие, сохранившееся в неизменном виде до наших дней.

Многоярусные свадебные торты символизируют лестницу, по которой молодожены должны пройти вместе на вершину счастья, а круглая форма коржей вместе с кольцами подчеркивают стремление к вечной любви.

Ослепительная белизна кондитерского шедевра, как и гардероб невесты на свадебном банкете, отражает кристальную чистоту любящих сердец, а обилие сладости обещает паре наслаждение в будущем союзе.

Торт украшают шоколадными фигурками молодоженов, цветными кремовыми орнаментами, засахаренными и свежими фруктами и ягодами, тонкими карамельными цветами, шариками, бусинками.

На свадьбе торт должны обязательно попробовать все гости. Это щедрый дар гостям от жениха и невесты, которые своей радостью и счастьем готовы поделиться с самыми близкими людьми.

Поэтому, заказывая кондитерское изделие, следует исходить из количества гостей, чтобы каждому приглашенному досталось 200-300г сладкого изделия. Если торт заказывается из нескольких ярусов, то каждый ярус можно выполнить по отдельному рецепту, чтобы придать ему богатство вкуса и полноту ощущений.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: